Galette bretonne au saumon ou truite
Une bonne galette bretonne, c'est facile et rapide et ça n'a de limite que celle de votre imagination culinaire. Et oui même si c'est breton ça peut être ww.
Pour une personne 4 sp
Ingrédients :
- Unegalette de sarrasin 3sp
- Un carré frais ail et fines herbes
- 1 cc de beurre 41 % 1 sp
- 2 Tranches Saumon fumée ou truite fumée 0 sp
- Sel
Préparation :
- Mettre le beurre dans la crepière (idéalement du demi sel, si vous n'en avez pas un peu de sel sur le beurre ou de fleur de sel)
- Mettre la galette dans la poêle quand le beurre est fondu.
- Étaler le carré frais sur la crêpe
- Y ajouter le saumon
- Laisser cuire un instant
Déguster chaud accompagné avec une salade ou une petite fondue de Poireau au curcuma
Bon appétit